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UAA obtiene aditivo utilizado para tratar osteoartritis y lo incorpora a galletas
BOLETÍN No. 027 –>>
Se logró obtener glucosamina con mayor grado de pureza de cáscaras de langosta de río.
La fabricación de pastisetas con glucosamina de la UAA registraron ventajas en las características nutricionales, físicoquímicas y sensoriales.
La glucosamina es un aditivo considerado un suplemento alimenticio que utilizan las personas que tienen problemas de osteoartritis,...