“\u00bfQuieres hacer algo por el medio ambiente? \u00a1Deja de comer carne! “<\/em><\/strong><\/p>\n Dra. Leonora Esquivel, Fundadora de Animanaturalis<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n La frase en el ep\u00edgrafe con la que abro este escrito me la dijo la doctora Esquivel, quien fue mi cotutora por tres semestres durante mis estudios de doctorado. Les comparto que esta frase no fue un aliciente, sino todo lo contrario, se trat\u00f3 de una seria llamada de atenci\u00f3n debido a que mi investigaci\u00f3n no mostraba avances sustanciales, por tal motivo me dijo que, si realmente estaba preocupado por el impacto ecol\u00f3gico que los seres humanos provocamos en el medio ambiente natural, deber\u00eda dejar de comer carne[1]<\/a> en vez de escribir una tesis que se quedar\u00eda encerrada en un anaquel universitario y que nadie leer\u00eda.[2]<\/a><\/p>\n Comparto esta vivencia porque yo no cre\u00ed que lo que me dijo la doctora Esquivel fuera cierto, pero ten\u00eda raz\u00f3n. De nada sirve una investigaci\u00f3n de a\u00f1os si no se difunde y no se le pone atenci\u00f3n. Esto es precisamente lo que est\u00e1 pasando en la actualidad, ya que desde la d\u00e9cada de 1970 comenzaron a publicarse libros y art\u00edculos cient\u00edficos que muestran con datos estad\u00edsticos el enorme impacto ambiental que genera en nuestros ecosistemas sostener la crianza de animales para alimentar a nuestra especie, pues para ello se requiere una gran cantidad de bienes naturales para su manutenci\u00f3n (agua, tierra, cultivos), y adem\u00e1s hay que agregar la contaminaci\u00f3n que esto produce en la atm\u00f3sfera (gases de efecto invernadero), lo que ha desencadenado un gran desequilibrio en los ecosistemas. \u201cActualmente se calcula que alrededor del 90% de la biomasa de animales terrestres<\/strong>\u00a0\u2014a excepci\u00f3n de los insectos\u2014 y el\u00a096% de la biomasa de vertebrados<\/strong>\u00a0pertenece exclusivamente a humanos y animales domesticados\u201d[3]<\/a>, dejando un raqu\u00edtico 4% a las especies salvajes. A esto se le llama antropocentrismo<\/em>, es decir, que la especie humana centra su atenci\u00f3n exclusivamente en ella y sus necesidades, sin que le importe lo que sucede con otras; antes bien, todo otro ente natural, con base en la tradici\u00f3n implantanda en la modernidad por conducto de Descartes y Bacon, est\u00e1 al servicio de los seres humanos, idea apoyada adem\u00e1s por la visi\u00f3n cristiana.[4]<\/a><\/p>\n Fotograf\u00eda Le\u00f3n Guillermo Zu\u00f1iga<\/p><\/div>\n Este dominio sobre otras especies, su control y manipulaci\u00f3n, la invasi\u00f3n y destrucci\u00f3n de ecosistemas y por tanto de la biodiversidad, se ha traducido en un excelente caldo de cultivo para las zoonosis<\/em><\/strong>, es decir, un intercambio de virus entre distintas especies, lo que conlleva al contagio de enfermedades de forma natural de los animales a los humanos. Este tipo de transmisi\u00f3n virulenta se ha presentado a lo largo de la historia a trav\u00e9s de la rabia, la peste, el \u00e9bola y, recientemente, por medio de gripes.<\/p>\n La pandemia que estamos padeciendo no deber\u00eda parecernos algo ajeno o extra\u00f1o si consideramos que nuestra especie tiene un alto grado de responsabilidad para su surgimiento, ya que hemos abusado del mundo natural someti\u00e9ndolo, destruy\u00e9ndolo, contamin\u00e1ndolo,\u00a0 modificando su gen\u00e9tica. Estas acciones est\u00e1n dejando a la naturaleza y a todos los seres que la habitan, plantas, animales e insectos, desprotegidos de sus propios mecanismos de resiliencia; as\u00ed que no deber\u00eda sorprendernos lo que nos est\u00e1 pasando.<\/p>\n El Covid-19 ha atra\u00eddo la atenci\u00f3n mundial, pero no debemos olvidar que tenemos una amenaza a\u00fan mayor: el cambio clim\u00e1tico, un problema tambi\u00e9n olvidado social y pol\u00edticamente. \u00c9ste no se acaba con una cuarentena y no nos bastar\u00e1 un simple cubrebocas para protegernos. Lo que se necesita hacia el futuro es que modifiquemos nuestros patrones de conducta ambiental, dejar de ver el mundo natural y a los seres que lo habitan como mero objeto para beneficio humano.<\/strong> En estos d\u00edas se ha escuchado que no debemos volver a la \u201cnormalidad\u201d porque la norma es el consumo desmedido, la destrucci\u00f3n y la contaminaci\u00f3n. Lo que se requiere es una mayor conciencia moral de los problemas ambientales y buscar soluciones \u00e9ticas, no solo t\u00e9cnicas, para resolverlos.<\/p>\n El fil\u00f3sofo Peter Singer, pionero de la cr\u00edtica al antropocentrismo y espec\u00edficamente del especismo,[5]<\/a> propone una \u00e9tica pr\u00e1ctica emp\u00e1tica[6]<\/a><\/strong> que incluya no s\u00f3lo a nuestra especie, sino a todas las dem\u00e1s con las que compartimos este planeta; lo cual deber\u00eda llevarnos a adoptar una dieta vegetariana para comenzar, adem\u00e1s de disminuir el consumismo rampante, ya que con \u00e9ste solapamos la devastaci\u00f3n de la naturaleza a cambio de un bienestar humano ficticio, promovido por empresas y marcas comerciales a trav\u00e9s de sus redes de publicidad, que incitan al consumo de productos de un mont\u00f3n de cosas innecesarias: ropa, calzado, dispositivos electr\u00f3nicos, autos, casas, viajes, alimentos ex\u00f3ticos, entre otros.<\/p>\n De lo que no somos conscientes es que, para que todas esas cosas lleguen a nosotros, pasan por un proceso denominado econom\u00eda de materiales<\/em>, que integra la extracci\u00f3n, producci\u00f3n, distribuci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y descarte. La mayor\u00eda de los consumistas s\u00f3lo ven una etapa de este proceso, la comercializaci\u00f3n vista como el momento de su compra, todo lo que ocurre en las otras etapas se desconoce y por eso no se dan cuenta del da\u00f1o o el beneficio moral que una compra conlleva. Las primeras tres etapas implican explotaci\u00f3n y contaminaci\u00f3n de recursos naturales as\u00ed como la explotaci\u00f3n laboral, y la \u00faltima, injusticias ambientales, ya que muchos de los materiales que se descartan -en t\u00e9rminos coloquiales se tiran a la basura- se depositan en las tierras y\/o mares de gente pobre.<\/p>\n Fotograf\u00eda Le\u00f3n Guillermo Zu\u00f1iga<\/p><\/div>\n <\/p>\n Frente a este panorama, poner en pr\u00e1ctica una \u00e9tica emp\u00e1tica consiste, antes que todo, en una mayor conciencia moral de nuestras decisiones, en aprender a ponderar y deliberar entre aquello que realmente s\u00ed se necesita, de aquello que solamente se desea, en darse cuenta de que seguir por el rumbo de la explotaci\u00f3n irracional de bienes naturales y su consiguiente contaminaci\u00f3n, est\u00e1 dejando al mundo sin sus propias defensas naturales y en consecuencia con una alta propensi\u00f3n a enfermar, como lo muestra el alza de su temperatura, se\u00f1al de que la Tierra tiene fiebre. En suma, una \u00e9tica pr\u00e1ctica emp\u00e1tica consiste en ser conscientes de no hacer a los otros, a otra especie o al mundo natural, lo que no nos gustar\u00eda que nos hicieran a nosotros mismos.<\/p>\n Cierro este escrito, reiter\u00e1ndoles la invitaci\u00f3n que recib\u00ed de la doctora Esquivel: \u00bfquieres hacer algo por el medio ambiente y dejar de enfermarlo?: deja de comer carne; y, yo agregar\u00eda: deja de consumir ciegamente.<\/p>\n Colaboraci\u00f3n: V\u00edctor Hugo Salazar Ortiz, Profesor-Investigador Departamento de Filosof\u00eda “\u00bfQuieres hacer algo por el medio ambiente? \u00a1Deja de comer carne! …<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-17143","gaceta_uaa","type-gaceta_uaa","status-publish","hentry","tax_articulo_gaceta-suplemento-especial-covid-19"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.uaa.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/20160926_171826-1024x576.jpg\")
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[1]<\/a> La Dra. Esquivel ha presentado esta propuesta en varios foros bajo el t\u00edtulo “Biodiversidad y cambio clim\u00e1tico: soluciones al alcance de un tenedor\u201d, ver https:\/\/www.animanaturalis.org\/en-accion\/animanaturalis-en-el-foro-internacional-sobre-cambio-climatico.<\/h5>\n
[2]<\/a> Hoy, varios a\u00f1os despu\u00e9s, puedo decir con satisfacci\u00f3n que s\u00ed conclu\u00ed mi doctorado y la tesis fue publicada por la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes, con el t\u00edtulo Una visi\u00f3n pragm\u00e1tica de la \u00e9tica ambiental<\/em>.<\/h5>\n
[3]<\/a> \u201cLa biomasa y el exterminio de los animales salvajes\u201d en https:\/\/derechosanimalesya.org\/la-biomasa-y-el-exterminio-de-los-animales-salvajes\/<\/a> [fecha de consulta: 6\/05\/2020].<\/h5>\n
[4]<\/a> White, Lynn (2007) \u201cLas raices hist\u00f3ricas de nuestra crisis ecol\u00f3gica\u201d en Ambiente y desarrollo<\/em>, 23 (1). 78-86.<\/h5>\n
[5]<\/a> Singer, Peter (1999) Liberaci\u00f3n animal<\/em>, Madrid: Trotta.<\/h5>\n
[6]<\/a> Singer, Peter (2017) Vivir \u00e9ticamente. C\u00f3mo el altruismo eficaz nos hace mejores personas<\/em>, Barcelona: Paid\u00f3s.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"