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Proyecto de investigación de la UAA transforma residuos de cafetería en gomitas con bajo contenido calórico

Proyecto de investigación de la UAA transforma residuos de cafetería en gomitas con bajo contenido calórico
BOLETÍN DE PRENSA No. 330 –>> • Se comprobó una reducción en el contenido calórico de la gomita y un aporte de fibra, aunado a que se evitó el uso de saborizantes y colorantes artificiales: KFRZ. • Se buscaría en un medio o largo plazo poder introducir las características propias de los residuos de papaya y piña en un helado que pueda contener aporte de fibras. Una investigación... 
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