\n
La Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes ofrece apoyo incondicional a los estudiantes y egresados que est\u00e1n generando proyectos emprendedores, con el objetivo de alentarlos a consolidar su propia empresa en la rama de agroindustrias, afirm\u00f3 el decano del Centro de Ciencias Agropecuarias, Gabriel Pall\u00e1s Guzm\u00e1n al poner en marcha la XII Expo Agroindustrial en la UAA.<\/p>\n
\n
En su mensaje destac\u00f3 que el objetivo de la Instituci\u00f3n es alentar los proyectos viables y ofrecerles todo el apoyo necesario para que puedan dar los primeros pasos como empresarios sin tener que invertir en equipamiento, por ello en las instalaciones de talleres y laboratorios de la Posta Zoot\u00e9cnica de la UAA se han iniciado con el desarrollo de nuevas ideas emprendedoras que hoy son una realidad en los negocios como el caso de \u201cmole don polo\u201d, un producto que est\u00e1 siendo ya recibido en el mercado y que recibe apoyo del centro acad\u00e9mico para su producci\u00f3n, en tanto se puede realizar una inversi\u00f3n por parte de los estudiantes involucrados.<\/p>\n
\n
Al dirigirse a los estudiantes de la carrera de Ingenier\u00eda Agroindustrial, Pall\u00e1s Guzm\u00e1n expres\u00f3 que es un orgullo para la Instituci\u00f3n generar nuevos proyectos que pueden tener viabilidad en el mercado comercial para los productos primarios, a trav\u00e9s de la transformaci\u00f3n con ideas frescas y originales que le dan valor agregado a los productos del campo.<\/p>\n
\n
En su oportunidad el delegado de SAGARPA, Ernesto Lucas Palacios destac\u00f3 que Aguascalientes como centro geogr\u00e1fico del pa\u00eds y por sus condiciones naturales, debe explorar el tema de agroindustrias como un camino a seguir en el desarrollo agropecuario, por lo que es muy importante generar nuevas ideas de negocios que surjan de los j\u00f3venes y que tengan elementos creativos.<\/p>\n
\n
En su oportunidad el presidente del Consejo Estatal Agropecuario, Teodoro Olivares Ventura destac\u00f3 que la transformaci\u00f3n de los productos b\u00e1sicos es la clave del desarrollo agropecuario, por lo que es necesario desarrollar ideas innovadoras para la presentaci\u00f3n y procesamiento de productos del campo,\u00a0 y prueba de ello son industrias como la Huerta, una de las m\u00e1s exitosas de Aguascalientes y que ponen el ejemplo a las nuevas generaciones sobre la senda que deben seguir los agroproductores a trav\u00e9s de la transformaci\u00f3n de sus productos d\u00e1ndoles un valor agregado para el mercado nacional e internacional.<\/p>\n
\n
Por su parte Roberto Galaviz, director de financiamiento de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural del gobierno del estado destac\u00f3 tambi\u00e9n la importancia de impulsar entre los j\u00f3venes la semilla del emprendedurismo y lograr nuevos nichos de negocios para los productos agropecuarios.<\/p>\n
\n
Durante la XII expoagroindustrial la jefa del departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos, Myrna Alicia Abraj\u00e1n Villase\u00f1or coment\u00f3 que en esta muestra que realizan los estudiantes de 6\u00ba. Semestre de la carrera de Ingenier\u00eda Agroindustrial, apunt\u00f3 que esta muestra tiene como objetivo presentar las ideas y el desarrollo de productos innovadores, adem\u00e1s de tener una opini\u00f3n de expertos que puedan orientar a los j\u00f3venes sobre sus productos e incluso recibir el apoyo para incubar sus negocios.<\/p>\n
\n
Cabe se\u00f1alar que en esta ocasi\u00f3n, los estudiantes presentaron ocho proyectos\u00a0 presentando productos como: conejo adobado, deshebrada de carne de equino, jam\u00f3n de conejo, embutido tipo chorizo de pescado, lasagna de arroz y pl\u00e1tano, conejo al pastor, galletas de ma\u00edz y zanahoria y pizzas enriquecidas.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/365-Expo-Agro.jpg\" "\\"365")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"