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Catedr\u00e1tico de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes fue finalista del VIII Premio Santander en la categor\u00eda de Innovaci\u00f3n Empresarial, por un proyecto de biotecnolog\u00eda que produce miel de agave, lo cual apoya a minimizar el desperdicio de cerca de un mill\u00f3n de toneladas de hojas de agave al a\u00f1o en la industria tequilera mexicana.<\/p>\n
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El finalista, \u00d3scar Antonio Ortega Rivera, explic\u00f3 en entrevista que el proyecto titulado \u201cAgroVax\u201d forma parte de Arabia Biotechnology, una plataforma dedicada al desarrollo de biotecnolog\u00eda vegetal que apoya a reducir costos para las empresas y aplicar acciones de sustentabilidad que benefician al medio ambiente, adem\u00e1s de identificar productos y servicios que puedan apoyar a la poblaci\u00f3n: \u201caprovechar cualquier desecho vegetal y transformarlo\u201d.<\/p>\n
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Indic\u00f3 que este tipo de biof\u00e1bricas potencializa los residuos y optimiza el uso de materia prima, lo que posibilita el desarrollo de nuevo productos e incluso de nuevos giros al interior de una misma empresa; como producir vacunas, terap\u00e9uticos, enzimas industriales para jabones o mejorar compuestos qu\u00edmicos que son utilizados en procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n
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El profesor de la UAA mencion\u00f3 que adem\u00e1s del cerca de un mill\u00f3n de toneladas de desperdicio en la industria tequilera, tambi\u00e9n existe un alto porcentaje de deshecho de hojas de ma\u00edz en las empresas mexicanas, mismo que podr\u00eda aprovecharse para nuevos elementos.<\/p>\n
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Asimismo, inform\u00f3 que el proyecto inscrito al Premio Santander surgi\u00f3 como parte de su tesis de maestr\u00eda en la Universidad de California, en Estados Unidos, misma que fue financiada por su perfil emprendedor. De esta forma, Ortega Rivera se\u00f1al\u00f3 que la academia debe trascender a una mayor aplicaci\u00f3n del conocimiento, bajo una visi\u00f3n multidisciplinaria, para identificar elementos econ\u00f3micos y sociales que confluyan en la generaci\u00f3n del conocimiento e impacten en el desarrollo de M\u00e9xico.<\/p>\n
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Asimismo, indic\u00f3 que debe existir una plena vinculaci\u00f3n entre la academia y el sector productivo, por lo que tambi\u00e9n subray\u00f3 la importancia de realizar pr\u00e1cticas de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica como foros y congresos; espacios donde es posible mostrar a quienes toman las decisiones y a empresarios, el potencial de la ciencia producida en el pa\u00eds. Enfatiz\u00f3 que al vincularse benefician al financiamiento de la educaci\u00f3n superior, la formaci\u00f3n de recursos humanos m\u00e1s capacitados, adem\u00e1s de reducir los gastos del sector productivo al contratar diferentes servicios a distintas entidades.<\/p>\n
BOLET\u00cdN No. 473 –>> Proyecto AgroVax de investigador de la UAA es finalista en el Premio Santander a la Innovaci\u00f3n Empresarial 2013. Se debe evitar el distanciamiento entre la academia y el sector productivo para beneficio de los j\u00f3venes. Catedr\u00e1tico de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes fue finalista del VIII […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19,29,32,34,11,13,37,10,30,33,31],"tags":[],"class_list":["post-13048","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-administrativos","category-alumnos","category-aspirantes","category-campus-sur","category-centro-de-ciencias-agropecuarias","category-centro-de-ciencias-basicas","category-centro-de-ciencias-empresariales","category-centros","category-docentes","category-egresados","category-internacionales"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13048"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13072,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13048\/revisions\/13072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"473](\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/473-Investiga-Agave-55.jpg\")
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