A s\u00f3lo 10 a\u00f1os de la creaci\u00f3n de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes, este programa acad\u00e9mico se ha consolidado como un centro de formaci\u00f3n y excelencia acad\u00e9mica, lo cual permite preparar profesionistas de gran calidad para la atenci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n; coment\u00f3 el rector Mario Andrade Cervantes, al inaugurar el laboratorio de Dietoterapia.<\/p>\n
En este nuevo espacio que se encuentra al interior de la Cl\u00ednica de Rehabilitaci\u00f3n Integral de la UAA, Andrade Cervantes manifest\u00f3 que la poblaci\u00f3n requiere de especialistas en nutrici\u00f3n para combatir otras enfermedades que padecen un gran porcentaje de las y los mexicanos, como la diabetes; patolog\u00edas que pueden ser prevenidas por medio de estilos de vida m\u00e1s saludables.<\/p>\n
De esta forma, el rector de la M\u00e1xima Casa de Estudios felicit\u00f3 a estudiantes y egresados de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, por ser responsables del bienestar nutricional de la poblaci\u00f3n, promover h\u00e1bitos saludables y difundir las bondades de la actividad f\u00edsica.<\/p>\n
En su momento, el decano del Centro de Ciencias de la Salud, Ra\u00fal Franco D\u00edaz de Le\u00f3n, apunt\u00f3 que la Cl\u00ednica de Rehabilitaci\u00f3n Integral se enriquece con el nuevo laboratorio de Dietoterapia, con lo que se ofrecer\u00e1 una atenci\u00f3n m\u00e1s integral a los usuarios de este servicio universitario.<\/p>\n
Asimismo, manifest\u00f3 que el cuidado nutricional no debe ser \u00fanicamente para personas que sufren de ciertas patolog\u00edas, como hipertensi\u00f3n o diabetes, sino que la nutrici\u00f3n debe ser para todos y en todos los d\u00edas, como un h\u00e1bito indispensable para una mejor calidad de vida.<\/p>\n
Por su parte, la jefa del departamento de Nutrici\u00f3n y Cultura F\u00edsica, Leticia Guel Serna, explic\u00f3 que en el nuevo laboratorio los estudiantes pondr\u00e1n en pr\u00e1ctica sus conocimientos sobre c\u00e1lculos y distribuci\u00f3n de requerimientos nutricios, pues no s\u00f3lo deben plasmarse en la prescripci\u00f3n de men\u00fas, sino que deben materializarse en platillos para comprender a las y los pacientes.<\/p>\n
Finalmente, indic\u00f3 que las y los profesionistas en Nutrici\u00f3n no s\u00f3lo se dedican a la realizaci\u00f3n de dietas para bajar de peso, sino que tambi\u00e9n planean reg\u00edmenes alimenticios para perfiles especiales como personas que sufren de altos niveles de az\u00facar o colesterol, deportistas de alto rendimiento, an\u00e9micas, mujeres embarazadas, por mencionar algunos.<\/p>\n
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