{"id":1625,"date":"2011-09-07T18:28:07","date_gmt":"2011-09-07T23:28:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=1625"},"modified":"2015-01-26T13:44:51","modified_gmt":"2015-01-26T19:44:51","slug":"expo-agroindustrial-del-centro-de-ciencias-agropecuarias-presenta-productos-con-potencial-empresarial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=1625","title":{"rendered":"Expo Agroindustrial del Centro de Ciencias Agropecuarias Presenta Productos con Potencial Empresarial"},"content":{"rendered":"

BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 310 –>><\/p>\n

Los alumnos del cuarto y sexto semestre de la carrera de Ingenier\u00eda Agroindustrial del Centro de Ciencias Agropecuarias presentaron sus productos durante la XVIII Expo Agroindustrial. Espec\u00edficamente los elaborados en las materias de Industrializaci\u00f3n de bebidas no alcoh\u00f3licas, Chocolater\u00eda, Agroindustrias de frutas y hortalizas, productos l\u00e1cteos y c\u00e1rnicos.<\/p>\n

Durante el semestre los j\u00f3venes desarrollaron alimentos procesados con un valor agregado, y que no se pueden encontrar en el mercado tan f\u00e1cilmente; de tal forma que se exhibieron pasta gourmet de jitomate procesado, chiles jalape\u00f1os deshidratados al sol rellenos, relleno gourmet de huitlacoche, chocolates bajos en calor\u00edas y con antioxidantes, chorizo con fibra, salchichas tipo BBQ, patas de puerco adobadas, rollos de jam\u00f3n empanizados, crema a base de suero de leche, bebidas fermentadas saborizadas, bebidas refrescantes de pi\u00f1a, jocoque untable sabor chipotle y fresa, bebida de cacao, jugo verde, paletas congeladas de lim\u00f3n y ch\u00eda as\u00ed como t\u00e9 verde con fresa y kiwi.<\/p>\n

El Rector Mario Andrade Cervantes reconoci\u00f3 el esfuerzo de los estudiantes de la Universidad por sobresalir en sus estudios, y de manera adicional, proponer productos que pueden llegar a ser proyectos empresariales de \u00e9xito a nivel nacional e internacional. Por lo que exhort\u00f3 a los j\u00f3venes a ser profesionistas emprendedores, incubando su producto y participando en las convocatorias de emprendedores de las cuales han surgido empresas de \u00e9xito creadas por egresados de la UAA.<\/p>\n

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Por su parte, el maestro Gabriel Pall\u00e1s Guzm\u00e1n coment\u00f3 que esta Expo Agroindustrial es una muestra del trabajo que realizan los estudiantes en los laboratorios, proyectos que conllevan muchas pruebas para generar el resultado adecuado y que satisfaga al consumidor. Reitero que \u00e9stos son productos \u201csemilla que al final culminan en empresas. Aquellos alumnos que deseen impulsar sus proyectos a una mayor escala se acerquen para trabajar en conjunto con la Unidad de Negocios y que egresen siendo profesionistas generadores de empleo\u201d.<\/p>\n

Durante la XVIII Expo Agroindustrial tambi\u00e9n estuvieron presentes, adem\u00e1s de profesores y t\u00e9cnicos de apoyo para los alumnos; el se\u00f1or Jos\u00e9 Carranza T\u00e9llez, responsable del programa de Ingeniero Qu\u00edmico de Alimentos de la Universidad Aut\u00f3noma de Zacatecas; el MVZ Pedro Luevano, Secretario de Desarrollo Rural del Municipio de Jes\u00fas Mar\u00eda.<\/p>\n

Importante destacar la asistencia del Ingeniero Jaime Escalera Jim\u00e9nez, Director General de Fomento Agroempresarial de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario; quien asegur\u00f3 son productos que cuentan con el potencial de convertirse en un negocio, y se\u00f1al\u00f3 que colaborar\u00e1n con la UAA para apoyar a los estudiantes y dar a conocer los fondos mediante los cuales se puede llegar a impulsar los productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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