{"id":16639,"date":"2014-09-01T14:58:27","date_gmt":"2014-09-01T19:58:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=16639"},"modified":"2015-01-29T12:20:15","modified_gmt":"2015-01-29T18:20:15","slug":"alumnos-de-ingenieria-industrial-de-la-uaa-reciben-el-primer-lugar-a-nivel-nacional-en-concurso-de-confiteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=16639","title":{"rendered":"Alumnos de Ingenieri\u0301a Agroindustrial de la UAA reciben el primer lugar a nivel nacional en concurso de confiteri\u0301a"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">BOLET\u00cdN No. 443 &#8211;&gt;&gt;<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Este premio representa la mejor forma del engranaje y vinculaci\u00f3n entre la academia y el sector empresarial: Ram\u00edrez G\u00f3mez.<\/li>\n<li>A mediano plazo, se pretende comercializar el producto ya sea en la Tienda Posta UAA o a trav\u00e9s de algunas cafeter\u00edas en Guadalajara: DKVR.<\/li>\n<li>El producto \u201cPika Rika\u201d, compiti\u00f3 con universidades de Jalisco, Oaxaca y Guerrero.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estudiantes de Ingenier\u00eda Agroindustrial de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes recibieron el primer lugar a nivel nacional por su participaci\u00f3n en el Concurso Universitario de Confiter\u00eda \u201cDulce Innovaci\u00f3n\u201d en su edici\u00f3n 2014, esto gracias al desarrollo del proyecto \u201cPika Rika\u201d, que consiste en un dulce con goma de pi\u00f1a natural, envuelto por caramelo de sabor ar\u00e1ndano, mango y acabados de chiles en polvo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al respecto, Magdalena Ram\u00edrez G\u00f3mez, jefa del Departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos, asegur\u00f3 que este premio representa la mejor forma del engranaje y vinculaci\u00f3n entre la academia y el sector empresarial, que tiene como objetivo una mejor formaci\u00f3n integral de profesionistas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Manifest\u00f3 que para el Departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos, el Centro de Ciencias Agropecuarias y la UAA, el primer lugar a nivel nacional en este concurso tiene un valor inmenso, pues es el resultado de la congruencia entre el quehacer universitario y lo que se espera por parte de los profesionistas para atender las exigencias de la sociedad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Magdalena Ram\u00edrez G\u00f3mez afirm\u00f3 que los j\u00f3venes desarrolladores del \u201cPika Rika\u201d tienen un amplio potencial de autoempleo con este producto, esto mediante a la asociaci\u00f3n y generaci\u00f3n de una empresa entre estudiantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, Daniela Karina Valdivia Reynoso, integrante del proyecto y alumna del s\u00e9ptimo semestre de Ingenier\u00eda Agroindustrial, dijo que el haber recibido el primer lugar a nivel nacional en esta justa fue gratificante, ya que esta distinci\u00f3n es resultado de un arduo trabajo de seis meses en colaboraci\u00f3n con su equipo y maestros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto al futuro del proyecto, la estudiante a nombre del equipo, coment\u00f3 que a mediano plazo se pretende comercializar el producto ya sea a trav\u00e9s de la tienda La Posta UAA o bien, en diversas cafeter\u00edas de Guadalajara, que presentaron un inter\u00e9s al haber recibido el primer lugar a nivel nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El equipo est\u00e1 conformado por Daniela Karina Valdivia Reynoso, Enya Janey Garc\u00eda Guti\u00e9rrez, Eduardo Nolasco Malacara y Eloina Guit\u00e9rrez Gallegos, estudiantes de Ingenier\u00eda Agroindustrial de la UAA.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cPika Rika\u201d compiti\u00f3 con instituciones como la Universidad de Guadalajara, Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara, Universidad Tecnol\u00f3gica de la Sierra Sur de Oaxaca, Universidad Tecnol\u00f3gica de la Costa Grande de Guerrero, Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Arandas, as\u00ed como del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Mascota.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe se\u00f1alar, en el Concurso Universitario de Confiter\u00eda \u201cDulce Innovaci\u00f3n\u201d, participaron los proyectos \u201cCocofrut\u201d y \u201cXinachtli\u201d, que de igual forma fueron desarrollados por alumnos de la Aut\u00f3noma de Aguascalientes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/443-Confiteria.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-16640\" src=\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/443-Confiteria-525x349.jpg\" alt=\"443 Confiteria\" width=\"525\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/443-Confiteria-525x349.jpg 525w, 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