{"id":1859,"date":"2011-09-08T18:33:05","date_gmt":"2011-09-08T23:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=1859"},"modified":"2015-01-26T13:52:19","modified_gmt":"2015-01-26T19:52:19","slug":"fueron-seleccionados-seis-alumnos-de-ingenieria-agroindustrial-en-la-final-del-concurso-de-confiteria-%e2%80%9cdulce-innovacion%e2%80%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=1859","title":{"rendered":"Fueron Seleccionados Seis Alumnos de Ingenier\u00eda Agroindustrial en la Final del Concurso de Confiter\u00eda \u201cDulce Innovaci\u00f3n\u201d."},"content":{"rendered":"<p>BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 377 &#8211;&gt;&gt;<\/p>\n<ul>\n<li>Viajar\u00e1n a la ciudad de Guadalajara los d\u00edas 2, 3 y 4 de agosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes da muestra una vez m\u00e1s de la formaci\u00f3n de calidad que reciben sus estudiantes, adem\u00e1s que reconoce el compromiso de sus alumnos y el esfuerzo de ellos para trascender en el \u00e1mbito acad\u00e9mico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta ocasi\u00f3n, seis estudiantes de la carrera de Ingeniero Agroindustrial del Centro de Ciencias Agropecuarias pasaron a la etapa final del Concurso \u201cDulce Innovaci\u00f3n\u201d, convocado por la C\u00e1mara de la Industria Alimentaria de Jalisco, el Centro de Capacitaci\u00f3n en Confiter\u00eda y la Confitexpo 2011.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/CONFITERIA.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2238\" title=\"CONFITERIA\" src=\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/CONFITERIA-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/CONFITERIA-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/CONFITERIA.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dicho evento que tiene como objetivo fundamental vincular a las instituciones de educaci\u00f3n media superior y superior del pa\u00eds con la industria de la confiter\u00eda, a trav\u00e9s del desarrollo de nuevos productos de confiter\u00eda con un valor agregado que contemple los aspectos nutrimentales y sensoriales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo a las bases establecidas en la convocatoria, los equipos enviaron sus proyectos para evaluaci\u00f3n ante el comit\u00e9 organizador, posteriormente fueron seleccionados ocho proyectos para la etapa final que se realizar\u00e1 en la ciudad de Guadalajara los d\u00edas 2, 3 y 4 de agosto en el marco de la Confitexpo, en la cual tendr\u00e1n que elaborar sus productos en el taller del Centro de Capacitaci\u00f3n en Confiter\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Importante mencionar que esta exposici\u00f3n de confiter\u00eda se celebra anualmente, tiene trascendencia internacional, ya que se presentan cerca de 60 expositores internacionales y m\u00e1s de 400 nacionales; adem\u00e1s se llevan a cabo conferencias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por parte de la m\u00e1xima Casa de Estudios, estar\u00e1n participando en esta etapa final tres proyectos a cargo de los alumnos: Fabiola Jacqueline Ruvalcaba G\u00f3mez y Geraldina Ch\u00e1vez Floriano con su proyecto \u201cGomitas enriquecidas con fibra y antioxidantes; Juan Carlos Vidal D\u00edaz Delgado y Ariadna Zuleica Campos de Le\u00f3n con su producto \u201cTartaleta de chocolate con actividad antioxidante\u201d; un tercer equipo conformado por Antonio Azael Rojas Villegas y Carmen Adriana Mu\u00f1oz Correa con el proyecto \u201cTrufa de chocolate enriquecida con vitaminas del complejo B\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los alumnos de la m\u00e1xima Casa de Estudios se enfrentan a otros estudiantes de carreras afines a la ciencia y tecnolog\u00eda de alimentos de la UNAM, del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Arandas, del Centro Universitario Los Altos (CUALTOS) de la Universidad de Guadalajara, CECYTEJ de Zapop\u00e1n, Jalisco;\u00a0y de la Universidad Aut\u00f3noma de Guadalajara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 377 &#8211;&gt;&gt; Viajar\u00e1n a la ciudad de Guadalajara los d\u00edas 2, 3 y 4 de agosto. 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