Los estudiantes del Centro de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes deben contar con una amplia visi\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de lo t\u00e9cnico, por lo que es de suma importancia el complementar su formaci\u00f3n en las aulas con la participaci\u00f3n din\u00e1mica de actores del sector productivo, del Estado y la academia, con el fin de forjar individuos integrales conscientes de su entorno; coment\u00f3 en entrevista el jefe del departamento de Zootecnia, Francisco Ra\u00fal Romero Rivera, durante la V Reuni\u00f3n de las Academias de Producci\u00f3n Animal y Forrajes.<\/p>\n
Romero Rivera mencion\u00f3 que se espera consolidar este evento en la Posta Zoot\u00e9cnica de la UAA, pues adem\u00e1s de buscar la actualizaci\u00f3n del conocimiento del personal docente, tambi\u00e9n se desea involucrar de una manera m\u00e1s amplia a los estudiantes para que puedan acumular una mayor diversidad de ideas sobre las problem\u00e1ticas del campo y la producci\u00f3n, as\u00ed como otros fen\u00f3menos involucrados.<\/p>\n
Durante esta quinta reuni\u00f3n, adem\u00e1s de la academia de Producci\u00f3n Animal y Forrajes, tambi\u00e9n particip\u00f3 la academia de Tecnolog\u00eda de Alimentos, y se proyecta que en pr\u00f3ximas emisiones se involucren cuerpos escolares de otros departamentos, incluso de otros centros acad\u00e9micos, a fin de ampliar el debate y el panorama de las necesidades y alternativas de desarrollo del campo mexicano.<\/p>\n
Como parte de las actividades de este evento, se present\u00f3 la conferencia \u201cCunicultura industrial\u201d, a cargo de la catedr\u00e1tica de la UAA, Patricia Zavala Arias, quien tras un a\u00f1o sab\u00e1tico en la Universidad de Valencia, Espa\u00f1a, expuso sobre los avances de producci\u00f3n, trasplante de embriones y m\u00e9todos de selecci\u00f3n actuales, adem\u00e1s de los beneficios de esta actividad econ\u00f3mica, como el bajo impacto ambiental y el aprovechamiento de territorio.<\/p>\n
Tambi\u00e9n Salvador Domenico Appendini Carrera, egresado de la Aut\u00f3noma de Aguascalientes y delegado regional 5 de la Comisi\u00f3n Nacional de Zonas \u00c1ridas, imparti\u00f3 una ponencia sobre el combate a la desertificaci\u00f3n, lo cual tambi\u00e9n es de beneficio para la formaci\u00f3n de los estudiantes acalitenses, pues esta zona ha enfrentado diferentes embates por cuestiones clim\u00e1ticas y la actividad humana.<\/p>\n
Quien tambi\u00e9n estuvo presente en esta V Reuni\u00f3n de las Academias de Producci\u00f3n Animal y Forrajes fue Carlos Peraza Castro, veterinario y propietario del rancho \u201cLa serpentina\u201d en Quer\u00e9taro, reconocido a nivel mundial como caprino-cultor y maestro quesero; quien destac\u00f3 la necesidad de una producci\u00f3n m\u00e1s amigable con el medio ambiente, promover un consumo m\u00e1s responsable y un modelo econ\u00f3mico que recobre el sentido humano de las personas llamadas \u201cclientes\u201d.<\/p>\n
De esta forma exhort\u00f3 a los estudiantes universitarios, con la posibilidad de acceder a la ciencia y el conocimiento cr\u00edtico, a no repetir viejos esquemas que han generado diferentes problem\u00e1ticas, como la alta presencia de obesidad en M\u00e9xico a pesar de ser un pa\u00eds con una alta riqueza de frutas, vegetales y semillas.<\/p>\n
Asimismo, invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a adquirir productos locales, como el queso, leche, uva y guayaba en Aguascalientes, en vez de comprar mercanc\u00edas de importaci\u00f3n, como guayaba tailandesa, aunque sea m\u00e1s barata; pues se requiere impulsar al campo mexicano.<\/p>\n
![\"248](\"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/248-V-Reuni\u00f3n-Academias_1.jpg\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"