Bolet\u00edn No. 143 –>><\/p>\n
\u2022 Panader\u00eda para Principiantes, Elaboraci\u00f3n de Productos L\u00e1cteos en el Hogar y Panader\u00eda Gourmet fueron los cursos que se ofrecieron para este periodo.
\n\u2022 50 participantes recibieron reconocimiento por parte del departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos del Centro de Ciencias Agropecuarias.<\/p>\n
Como se ha hecho anualmente por m\u00e1s de 28 a\u00f1os, el Centro de Ciencias Agropecuarias a trav\u00e9s del Departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes, realiz\u00f3 la ceremonia de clausura de los cursos de extensi\u00f3n acad\u00e9mica que ofreci\u00f3 durante el periodo de febrero a abril del presente a\u00f1o, lo cual consolida su compromiso de solidaridad con la sociedad mediante este tipo de actividades de vinculaci\u00f3n, para brindar aprendizajes a quienes desean fortalecer su crecimiento personal.<\/p>\n
En el evento, Ra\u00fal Ortiz Mart\u00ednez, decano del Centro de Ciencias Agropecuarias, manifest\u00f3 a los graduados que con el objetivo de mantener una poblaci\u00f3n participativa y actualizada, los cursos de extensi\u00f3n que oferta la UAA potenciar\u00e1n sus habilidades para ser aplicadas en su vida diaria o profesional, adem\u00e1s de impulsar su iniciativa de emprendimiento para crear su propio negocio con los conocimientos adquiridos.<\/p>\n
Por su parte, la jefa del departamento de Tecnolog\u00eda de Alimentos, Laura Eugenia P\u00e9rez Cabrera, inform\u00f3 que para esta edici\u00f3n se ofrecieron los cursos de Elaboraci\u00f3n de Productos L\u00e1cteos en el Hogar, Panader\u00eda para Principiantes y Panader\u00eda Gourmet, con un total de 50 participantes, donde se brindaron las \u00faltimas t\u00e9cnicas en el procesamiento de alimentos y confiter\u00eda.<\/p>\n
P\u00e9rez Cabrera, invit\u00f3 a los entusiastas de la soya, la tecnolog\u00eda culinaria vegana y la vinicultura, a los pr\u00f3ximos cursos de extensi\u00f3n que se impartir\u00e1n de manera intensiva dos veces por semana en junio; los interesados deber\u00e1n asistir al departamento de Control Escolar del 7 al 18 de mayo a llenar la ficha de inscripci\u00f3n y realizar el pago que va desde dos mil doscientos cincuenta pesos a dos mil seiscientos pesos.
\nCabe destacar que los costos incluyen el material impreso, todos los ingredientes que se ocupar\u00e1n durante el curso, bebidas, aditivos y los envases para la elaboraci\u00f3n de los alimentos, asimismo, destac\u00f3 que el producto elaborado se divide entre los participantes para llevarse a casa, y precis\u00f3 que para formar parte de los programas no se requiere tener alg\u00fan t\u00edtulo.<\/p>\n
Finalmente, los egresados de los cursos invitaron a los asistentes a degustar de los productos elaborados, entre ellos: reques\u00f3n de distintos sabores, quesos asadero con especias, rompope de almendra y arroz, chapatas, panques, rosca de reyes, empanadas, mermeladas, dulce de leche, yogurt y pizzas artesanales, por mencionar algunos.<\/p>\n
Durante el evento estuvieron presentes el director General de Difusi\u00f3n y Vinculaci\u00f3n, Jos\u00e9 Trinidad Mar\u00edn Aguilar; la Jefa del Departamento de Extensi\u00f3n Acad\u00e9mica, Claudia Beatriz Cardona Esparza y la docente que imparti\u00f3 dos de los tres cursos, Fabiola J. Ruvalcaba G\u00f3mez.<\/p>\n\n\t\t