Bolet\u00edn no. 151 –>><\/p>\n
\u2022 Se preparar\u00e1n trabajos como el rescate de alimentos prehisp\u00e1nicos y riesgos qu\u00edmicos.
\n\u2022 M\u00e1s de 400 participantes ser\u00e1n parte de este importante encuentro acad\u00e9mico internacional.<\/p>\n
Con el objetivo de fomentar la selecci\u00f3n y consumo de alimentos bajo criterios de inocuidad, calidad y funcionalidad, la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes ser\u00e1 sede de la XI edici\u00f3n del Congreso Internacional de Calidad, Inocuidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentaci\u00f3n, organizado por la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (SOMEICA) que se llevar\u00e1 a cabo del 1 al 5 de octubre del presente a\u00f1o y en el cual se espera una asistencia superior a los 400 participantes.<\/p>\n
Conscientes de su papel como agentes de cambio, los estudiantes de la Ingenier\u00eda en Alimentos del Centro de Ciencias Agropecuarias y acad\u00e9micos, ser\u00e1n parte de las diversas actividades que se realizar\u00e1n durante la convenci\u00f3n, entre ellas: mesas redondas, cursos de riesgos qu\u00edmicos, c\u00e1rnicos y de inocuidad; presentaci\u00f3n de trabajos de investigaci\u00f3n, debates en torno al rescate de los alimentos prehisp\u00e1nicos y la conferencia magistral: \u201cCongelaci\u00f3n de Alimentos\u201d, impartida por el doctor estadounidense Dennis R. Heldman, quien es reconocido a nivel internacional por estudios especializados en temas de procesamiento de alimentos.<\/p>\n
A su vez, se contar\u00e1 con la presencia de estudiantes de Universidades Aut\u00f3nomas de Zacatecas, Nuevo Le\u00f3n, Guadalajara, Durango, La Salle y la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico.<\/p>\n
Cabe destacar que en ediciones anteriores de este evento, alumnos de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes se han distinguido por la obtenci\u00f3n de los primeros lugares en concursos de conocimientos que realizan como parte de las actividades, lo que se traduce en la importancia de la formaci\u00f3n que tienen los alumnos de esta Instituci\u00f3n.<\/p>\n
Debido a la importancia de que los universitarios reconozcan su labor en la sanidad y calidad de los alimentos, la Universidad consolida con este tipo de asambleas los espacios id\u00f3neos para brindarles el impulso de seguir capacit\u00e1ndose para fortalecer su profesi\u00f3n y una participaci\u00f3n activa en su entorno que los concientice sobre su valioso papel en la nutrici\u00f3n conveniente de los consumidores, de tal forma que tengan una mejor calidad de vida.<\/p>\n\n\t\t