El Centro de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes fue sede del XX Curso de actualizaci\u00f3n del sector av\u00edcola de la regi\u00f3n que congreg\u00f3 a m\u00e1s de cien productores de la entidad, Jalisco y Zacatecas, adem\u00e1s de alumnos y acad\u00e9micos para conocer aspectos sobre sanidad, manejo, bienestar animal y bio seguridad, entre otros temas de relevancia para la industria dedicada a la producci\u00f3n de carne de pollo.<\/p>\n
El doctor Pedro Pedroza Pedroza, gerente de la Asociaci\u00f3n de Avicultores de Aguascalientes enfatiz\u00f3 que el estado ocupa el segundo productor de carne de pollo en el pa\u00eds, dijo que en este ciclo se cuenta con una cantidad de 40 millones de aves, por lo que al a\u00f1o aportan 40,020 toneladas de este alimento.<\/p>\n
Explic\u00f3 que en la actualidad esta industria es una de las m\u00e1s tecnificadas debido a que compite a nivel internacional con un producto de calidad, de ah\u00ed la importancia de que los estudiantes de la UAA, conozcan los procesos para desempe\u00f1arse con mayor \u00e9xito al egresar de su carrera si es que desean incorporarse en este \u00e1mbito profesional.<\/p>\n
De igual manera, indic\u00f3 que el sector av\u00edcola debe capacitar al personal que labora en estas empresas y es factible a la par, estrechar v\u00ednculos con la academia, pues es en las aulas y en el campo de trabajo donde los j\u00f3venes podr\u00e1n adquirir las habilidades que demanda el ejercicio de un m\u00e9dico veterinario, es por ello que en el XX Curso de actualizaci\u00f3n se program\u00f3 como sede el Centro de Ciencias Agropecuarias de la UAA, para que trabajadores y alumnos tuvieran al alcance toda la informaci\u00f3n relevante de este sector pecuario.<\/p>\n
Por su parte, el doctor Te\u00f3dulo Quezada Trist\u00e1n, secretario de Pregrado del CCA enfatiz\u00f3 que este tipo de eventos tienen un impacto relevante en la formaci\u00f3n de los futuros M\u00e9dicos Veterinarios Zootecnistas ya que es importante que conozcan las ventajas que ofrece la tecnolog\u00eda en el sector av\u00edcola, cu\u00e1l es el manejo m\u00e1s adecuado de los alimentos, identificar las pr\u00e1cticas en la producci\u00f3n de pollos y aves de postura.<\/p>\n
Finalmente, el doctor Quezada Trist\u00e1n recalc\u00f3 que una de las preocupaciones de la Universidad es la formaci\u00f3n integral de los estudiantes y para tal efecto se debe estrechar lazos de colaboraci\u00f3n con la sociedad, por lo que mencion\u00f3 que se est\u00e1n llevando a cabo las gestiones para que los alumnos de MVZ puedan ser admitidos en las empresas participantes en este Curso, para la realizaci\u00f3n de pr\u00e1cticas profesionales.<\/p>\n
Cabe destacar los estudiantes de M\u00e9dico Veterinario Zootecnista de la UAA enriquecieron su formaci\u00f3n acad\u00e9mica ya que se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de un experto en la habilitaci\u00f3n de las casetas de alimentaci\u00f3n de aves en esta industria quien ense\u00f1\u00f3 el nivel de tecnolog\u00eda que se emplea en equipamiento y las mejores pr\u00e1cticas para el manejo de estos lugares; de manera muy puntual se abord\u00f3 el tema de las patolog\u00edas m\u00e1s comunes como son las enfermedades respiratorias y controles de salmonela, estas dos muy importantes para lograr cumplir con los est\u00e1ndares de calidad en el rubro de las exportaciones.<\/p>\n
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