Investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes est\u00e1n desarrollando proyecto de aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00eda, un m\u00e9todo barato y sencillo que incrementa la digestibilidad del rastrojo de ma\u00edz hasta un 50%. Esto apoyar\u00e1 a los peque\u00f1os productores del campo otorg\u00e1ndoles un mayor aprovechamiento econ\u00f3mico.<\/p>\n
El coordinador del estudio es el Dr. Carlos Urban Haubi Segura, del Centro de Ciencias Agropecuarias, quien explic\u00f3 que al rastrojo de ma\u00edz, paja de cebada, trigo o sorgo, se usa como base para sembrar granos, tras germinar liberan enzimas que rompen los enlaces lignocelul\u00f3sicos que dan fibra a la planta, haci\u00e9ndola m\u00e1s digeribles.<\/p>\n
Coment\u00f3 que las familias mexicanas del campo, con poca producci\u00f3n, puede colar una hilera de un metro de ancho por 10 metros de largo, cada d\u00eda se siembra un metro cuadrado, al final de 10 d\u00edas se recolecta el primero y se da de comer el m2 \u00edntegramente.<\/p>\n
Aunque el proyecto de investigaci\u00f3n est\u00e1 enfocado a peque\u00f1os productores, Urban Haubi inform\u00f3 que la mayor parte del campo mexicano se encuentra en este rubro. \u201cLa base de la alimentaci\u00f3n est\u00e1 en el campo, se requiere gran investigaci\u00f3n y apoyo, no solo econ\u00f3mico, sino profesionistas de varias \u00e1reas, si queremos echar a andar el campo tenemos que hacerlo de todos los puntos de vista\u201d.<\/p>\n
Sobre el \u00e1mbito econ\u00f3mico, agreg\u00f3 que si un alimento con 50% de digestibilidad cuesta un peso, el gasto real es de dos pesos: \u201csi una vaca puede comer 23 kg. de materia seca pero no digiere todo, no producir\u00e1 la cantidad de leche esperada\u201d.<\/p>\n
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