{"id":603,"date":"2011-08-22T19:16:33","date_gmt":"2011-08-23T00:16:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=603"},"modified":"2015-01-26T12:56:14","modified_gmt":"2015-01-26T18:56:14","slug":"la-obesidad-tema-central-del-26%c2%b0-congreso-nacional-de-la-ammfen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/?p=603","title":{"rendered":"La Obesidad Tema Central del 26\u00b0 Congreso Nacional de la AMMFEN"},"content":{"rendered":"

BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 098<\/p>\n

La Obesidad en M\u00e9xico, un reto compartido por el nutri\u00f3logo es el nombre del 26\u00b0 Congreso Nacional de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrici\u00f3n, AMMFEN, cuya organizaci\u00f3n est\u00e1 a cargo de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes y la Universidad Cuauht\u00e9moc.<\/p>\n

El evento que se lleva a cabo del 2 al 4 de marzo congrega a m\u00e1s de dos mil participantes de las 32 escuelas asociadas a la AMMFEN como las Universidades Aut\u00f3nomas de Ciudad Ju\u00e1rez, Metropolitana, Chihuahua, UVM, Universidad Iberoamericana, Universidad del Mayab y el Tecnol\u00f3gico de Monterrey entre otras, el recinto son las instalaciones del Casino de la Feria.<\/p>\n

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Para la inauguraci\u00f3n se cont\u00f3 con la asistencia de la Lic. Lorena Mart\u00ednez Hern\u00e1ndez, alcaldesa del municipio capital; la Dra. Luz Elena Pale Montero, presidenta de la AMMFEN; el Dr. Francisco Esparza Parada, Secretario de Salud del Estado; el Maestro Mario Andrade Cervantes, rector de la Universidad Aut\u00f3noma de Aguascalientes; Maestro\u00a0 Juan Camilo Meza Jaramillo rector de la Universidad Cuauht\u00e9moc,\u00a0 y\u00a0 autoridades federales como el Dr. Rafael Santana Mondrag\u00f3n,\u00a0 Director General de Calidad y Educaci\u00f3n en Salud.<\/p>\n

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En entrevista, el Dr. Santana Mondrag\u00f3n destac\u00f3 que la obesidad en M\u00e9xico afecta a una gran cantidad de la poblaci\u00f3n, est\u00e1 presente tanto en ni\u00f1os como en adultos; adem\u00e1s de que el exceso de peso degenera en enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n

Puntualiz\u00f3 el Director General de Calidad y Educaci\u00f3n en Salud que este problema es multifactorial y se debe atacar desde el punto de vista educativo al proporcionar un cambio en la cultura del mexicano con respecto la correcta y sana alimentaci\u00f3n; inculcar la necesidad de la activaci\u00f3n f\u00edsica; para ello se requiere la participaci\u00f3n del gobierno, las industrias, las universidades a trav\u00e9s de sus egresados de nutrici\u00f3n y los medios de comunicaci\u00f3n con la finalidad de revertir los casos de obesidad y exceso de peso en la poblaci\u00f3n, pues nuestro pa\u00eds ocupa uno de los primeros lugares en el mundo con este fen\u00f3meno.<\/p>\n

En el 26\u00b0 Congreso de la AMMFEN los estudiantes intercambiar\u00e1n experiencias y ampliar\u00e1n sus conocimientos en las 27 conferencias y paneles con temas de nutrigen\u00e9tica y nutrigen\u00f3mica de la obesidad, evaluaci\u00f3n del estado nutricio en el paciente obeso, diabetes Mellitus y su epigen\u00e9tica, as\u00ed como aspectos socioculturales de la obesidad en M\u00e9xico, por mencionar algunos; adem\u00e1s de asistir a una exposici\u00f3n con carteles, conocer el desarrollo de nuevos productos y trabajos libres haciendo un total de 140 opciones.<\/p>\n

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