BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 107<\/p>\n
Este viernes 4 de marzo concluy\u00f3 el Congreso de la AMMFEN con algunas conferencias relacionadas con Obesidad y embarazo, factores asociados con sobre peso y obesidad infantil as\u00ed como su tratamiento, intervenciones psicoeducativas y programas de prevenci\u00f3n en otros pa\u00edses, como Espa\u00f1a.<\/p>\n
El doctor Javier Aranceta Bartrina, expuso Experiencia espa\u00f1ola en programas de prevenci\u00f3n de obesidad, adem\u00e1s del tema Obesidad y Dieta Mediterr\u00e1nea y se\u00f1al\u00f3 que esta dieta puede tener un impacto favorable en la salud para contrarrestar la obesidad infantil y adulta. Asimismo recalc\u00f3 algunos aspectos de la Dieta Mediterr\u00e1nea, la cual integra productos de Am\u00e9rica y es considerada un modelo alimentario de prevenci\u00f3n, crisol de culturas, que la convierte en un plan alimenticio de referencia para la salud cuya base es la grasa proporcionada por el aceite de oliva, el elevado consumo de frutas y verduras con una m\u00ednima ingesta de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
El doctor Javier Aranceta Bartrina, es uno de los principales referentes sobre investigaci\u00f3n sobre la obesidad infantil en Espa\u00f1a y miembro de la Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n, autor de m\u00faltiples libros sobre alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n infantil y juvenil, obesidad y riesgos cardiovasculares, alimentos funcionales, actividad f\u00edsica y salud, entre otros.<\/p>\n
Sobre los estudios realizados en Espa\u00f1a sobre obesidad infantil, dijo que se han desarrollado y aplicado programas en los que se hace un trabajo en comunidad: con los padres, con los profesores, los ni\u00f1os y el personal sanitario; una acci\u00f3n integral que tiene cobertura con un marco legal novedoso, con resultados positivos.<\/p>\n
Asegur\u00f3 que este tipo de programas pueden adaptarse en M\u00e9xico, de acuerdo a los aspectos socioculturales y sus necesidades. \u201cHemos encontrado en todo el proceso cambios en conocimientos, actitudes, modificaci\u00f3n en los h\u00e1bitos alimenticios y en la composici\u00f3n corporal. Es verdad que la dieta tiene un impacto importante, m\u00e1s del 60 por ciento de la poblaci\u00f3n tiene sobre peso s\u00f3lo por motivos ambientales y por lo tanto las modificaciones en el ambiente obesog\u00e9nico, pueden hacer un cambio.<\/p>\n
Aunado a lo anterior, el doctor Aranceta Bartrina recalc\u00f3 que si esto no se pone en pr\u00e1ctica \u201cen pocos a\u00f1os tendremos un problema a\u00fan m\u00e1s grave, hay que tener en cuenta que naciones como Estados Unidos, Canad\u00e1, M\u00e9xico y Espa\u00f1a son los que tienen una mayor prevalencia de obesidad (por encima del 30 por ciento), entonces, o lo solucionamos ahora o tendremos un futuro incierto, que retrasa la esperanza de vida y genera enfermedades cr\u00f3nicas\u201d.<\/p>\n
Importante destacar que la doctora la Dra. Luz Elena Pale Montero, presidenta de la AMMFEN, y la maestra Leticia Guel Serna, Jefa del Departamento de\u00a0 Nutrici\u00f3n, Cultura F\u00edsica y Deportes de la UAA; entregaron los diplomas de participaci\u00f3n a los estudiantes provenientes de las 32 escuelas y facultades de Nutrici\u00f3n en el pa\u00eds. De igual forma se premiaron los mejores trabajos libres en productos innovadores, material did\u00e1ctico y carteles cient\u00edficos; y se rifaron cerca de 200 libros sobre Nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
BOLET\u00cdN DE PRENSA No. 107 Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n presenta caracter\u00edsticas de la Dieta Mediterr\u00e1nea, durante XXVI Congreso de la AMMFEN. Este viernes 4 de marzo concluy\u00f3 el Congreso de la AMMFEN con algunas conferencias relacionadas con Obesidad y embarazo, factores asociados con sobre peso y obesidad infantil as\u00ed como […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16,10],"tags":[],"class_list":["post-626","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-centro-de-ciencias-de-la-salud","category-centros"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":627,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions\/627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uaa.mx\/rectoria\/dcrp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}