BOLETÍN No. 368 –>> Continúan las actividades en la UAA del Congreso Internacional “Sobre inocuidad, calidad y funcionalidad de los alimentos en la industria y servicios de alimentación”. Es responsabilidad de las industrias de alimentos informar oportunamente a los consumidores sobre las cualidades nutricionales de los productos, además de que la información de este tipo debe ser accesible y requiere prácticas educativas más amplias y precisas; esto se comentó entre las temáticas del 11° Congreso Internacional “Sobre inocuidad, calidad y funcionalidad de los alimentos en la industria y servicios de alimentación” (CUCCAL), que se realizó en la Universidad Autónoma de Aguascalientes. Al respecto, Marco Antonio Palma Flores, coordinador de Investigación y Desarrollo de la empresa Pan Novo del grupo PROAN, quien impartió la conferencia “Retos y oportunidades de la industria de la panadería en México”, indicó que los ingenieros en alimentos deben generar productos sanos y nutricionalmente adecuados con el objetivo de que no exista una desinformación ante nuevas tendencias. Por ejemplo, explicó que actualmente hay una gran oferta de productos gluten free y que, según estadísticas, en México sólo el 0.7% de la población padece enfermedad celíaca, que es una condición del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado, por lo que algunas acciones de mercadotecnia incluso engañan a los consumidores. Finalmente, señaló que la industria de la panificación no está confrontada con padecimientos como obesidad y sobrepeso, pues estos alimentos son fuente importante de la alimentación, sin embargo, es necesario cambiar la cultura del sedentarismo para que los consumidores realicen activación física constante. Por otro lado, en entrevista con Carolina Hernández Lozano, catedrática de la Universidad Panamericana Campus Bonaterra, quien impartió la conferencia “Frontera gastronómica, ciencia y tecnología de alimentos”, manifestó que actualmente hay una preferencia hacia una alimentación natural, pero es necesario que las personas deben tener claro que es difícil encontrar productos que no suban de peso, que tengan buen sabor y que tengan un gran periodo de caducidad sin que no se le agregue algún aditivo químico. Por último, Hernández Lozano mencionó que incluso la mercadotecnia en algunos casos suele engañar al consumidor ya que, por ejemplo, hay productos que anuncian sin gluten cuando desde su origen no contienen ningún ingrediente con éste; de esta forma, la sociedad debe estar informándose sobre los productos que se consumen y consultar fuentes confiables de información.  Read More →

BOLETÍN NO. 367 –>> • Comienza la Autónoma de Aguascalientes a realizar actividades para la celebración del 2 de noviembre con un ciclo de proyecciones mexicanas y el certamen universitario: “Vistiendo a la muerte”. Como cada año, la Universidad Autónoma de Aguascalientes invita a toda la sociedad a participar en una serie de actividades gratuitas para celebrar una de las tradiciones más representativas de México, el Día de Muertos, por lo que ha preparado un Cine Café con el ciclo de proyecciones mexicanas: “De venenos, libros y oscuridad”, así como el concurso de talento universitario: “Vistiendo a la Muerte”, en donde podrán participar alumnos desde educación media superior hasta posgrados de la UAA. En esta ocasión, el ciclo “De venenos, libros y oscuridad” del Cine Café, ha preparado la exhibición de cinco destacadas cintas mexicanas en los géneros de misterio, suspenso y horror de los años 50´s a los 80´s, de las cuales, cuatro representan algunas de las obras más reconocidas del brillante realizador Carlos Enrique Taboada, mismas que en la actualidad son consideradas cine de culto. Se tratan de las películas “Veneno para las Hadas”, “Más Negro que la Noche”, “Hasta el viento tiene miedo” y “El libro de piedra”, las cuales se exhibirán en la Velaria del Edificio 9 de Ciudad Universitaria a las 19:30 horas, el próximo 24 y 31 de octubre, y, 7 y 14 de noviembre, respectivamente. Además, para completar este ciclo, se proyectará El esqueleto de la señora Morales, una de las pocas realizaciones cinematográficas de México que pertenecen al género de la comedia negra. Para continuar con esta serie de actividades conmemorativas al 2 de noviembre, la máxima casa de estudios invita a todos los alumnos desde educación media superior hasta posgrados de la UAA a participar en el certamen de talento universitario: “Vistiendo a la Muerte”, en donde los concursantes deberán diseñar y confeccionar un atuendo para dama o caballero inspirado en las tradiciones mexicanas del Día de Muertos. La creación podrá ser elaborada con materiales textiles, reciclados o cualquier otro que surja de su creatividad, mismo que será presentado en la pasarela el sábado 3 de noviembre del año en curso, en el primer patio del Museo Nacional de la Muerte y el cual será evaluado por un jurado integrado por personalidades de reconocida trayectoria en el área del diseño, la confección y las tradiciones mexicanas. Cabe mencionar que los ganadores de los primeros tres lugares serán acreedores a premios en efectivo que van desde los 5 mil 500 hasta los 7 mil 500 pesos, la fecha de recepción de trabajos tiene como límite el día 24 de octubre, en el Departamento de Difusión Cultural, ubicado en el Edificio Académico Administrativo, piso 9, de lunes a viernes de las 8:00 a las 15:30 hrs. Para mayores informes acerca de los requisitos se puede acudir al departamento de Difusión Cultural que se encuentra ubicado en el piso 9 del Edificio Académico Administrativo de Ciudad Universitaria, llamar al número telefónico 9107400, extensiones 9031 y 30114, o bien consultar la convocatoria en la página de la Institución: www.uaa.mx  Read More →

BOLETÍN No. 366 –>> • La segunda Jornada de Orientación Educativa de la UAA reunió a cerca de 70 profesionales de bachilleratos del estado y la región. Durante la segunda Jornada de Orientación Educativa de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, en la que participaron 70 orientadores de bachilleratos del estado y la región, la directora de la Universidad Pedagógica Nacional unidad 11, Martha Elena Guerrero Rodríguez, impartió la conferencia magistral “El abandono escolar en las Instituciones de Educación Superior”, en donde resaltó que esta problemática es una de las más sentidas en el sistema educativo mexicano y que es necesario tomar acciones concretas y pertinentes no sólo en el estado, sino a nivel nacional. Guerrero Rodríguez indicó que existen estadísticas que muestran que en Aguascalientes de un total de 14 mil 219 estudiantes que ingresaron al nivel superior en el ciclo escolar que inició en 2014, únicamente 9 mil 425 egresaron y 6 mil 95 lograron titularse, por lo que deben fortalecerse las estrategias para reducir el abandono escolar temprano, situación que reconoció como multifactorial y la cual debe abordarse desde todas sus aristas. En este sentido, explicó que algunas de las acciones que se deben tomar son: el fortalecimiento a la evaluación, capacitación y trabajo académico de los docentes; reducir al máximo los obstáculos financieros a través de la creación de becas y créditos estudiantiles; impulsar servicios de bolsas de trabajo para estudiantes; fortalecer las asesorías académicas, grupos de estudio y la infraestructura adecuada para ello; mejorar los procesos y normativa para mejorar la calidad de los servicios; programas institucionales de tutorías personales y grupales; contar con un servicio de apoyo profesional para atención de situaciones socioemocionales; por mencionar algunas. Por último, la conferencista manifestó la necesidad de emprender dichas estrategias por parte del nivel superior pues abandono escolar afecta negativamente los procesos sociales, económicos y políticos del país, ya que implica realizar y financiar programas sociales, se presenta una fuerza de trabajo menos calificada, quienes se encuentran fuera del sistema educativo pueden formar parte de grupos sociales desocupados, excluidos y en ocasiones, delictivos y violentos. Cabe mencionar que dentro de las actividades que se desprendieron de esta segunda jornada organizada por la UAA, también se realizó un panel de expertos durante el cual se expusieron experiencias acerca de las estrategias y apoyos que brindan las Instituciones de educación media a los alumnos, en cuanto los procesos de decisión y elección de la opción de educación superior; aunado a ello, la mesa de trabajo “Conocer y compartir, para buscar soluciones”, en la que se compartieron estrategias y buenas prácticas en las diferentes instituciones de educación media superior. En el evento de inicio de estos trabajos estuvieron presentes por parte de la UAA: Raúl Franco Díaz de León, director general de Servicios Educativos; Lilia Beatriz Cisneros Guzmán, jefa del departamento de Evaluación Educativa y Martha Elena Gámez Oliva, jefa del departamento de Orientación Educativa; así como José Luis Avendaño Muñoz, coordinador de Bachilleratos incorporados al Instituto de Educación de Aguascalientes, en representación del director de Educación Media Superior del IEA, Américo Colón Villán. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →

BOLETÍN No. 365 Del 15 al 21 de octubre se proyectará el 22 Tour de Cine Francés en el Auditorio Dr. Pedro de Alba de Ciudad Universitaria. Cinéfilos podrán disfrutar de 7 películas francesas y 7 cortometrajes mexicanos. La Universidad Autónoma de Aguascalientes a través del programa Cinema Universidad, trae por novena vez consecutiva para el deleite de toda la sociedad una de los eventos cinematográficos más esperadas: el Tour de Cine Francés, una muestra itinerante que presenta la mejor selección del séptimo arte contemporáneo (en versión original subtitulada) alrededor de la República Mexicana y Centroamérica, previo a su estreno comercial en salas. La edición 2018 de este tour se presentará en la UAA del 15 al 21 de octubre con una selección de siete películas francesas con directores, actores, productores y guionistas de todos los estilos, quienes muestran su muy particular visión de la vida, del mundo, del ser humano y su complejidad. Este año se presentan las películas Gaudín Viaje a Tahití, Normandía al desnudo, Sin dejar huellas, El regreso del héroe, Señor Sabelotodo, Cara de ángel y Rodando hacia ti, todas ellas excelentes producciones correspondientes a géneros como el drama, comedia, suspenso y comedia romántica. Cabe mencionar que antes de las películas se exhibe un cortometraje mexicano, sumando otras siete proyecciones con el fin de apoyar el talento fílmico nacional; de esta forma, los cinéfilos podrán asistir diariamente durante este periodo a las funciones programadas, a las 18:00 y 20:30 horas, en el auditorio “Dr. Pedro de Alba” de Ciudad Universitaria. Para consultar la cartelera del 22 Tour de Cine Francés se puede visitar la página electrónica www.uaa.mx/direcciones/dgdv/difusioncultural/cine o bien, llamar al departamento de Difusión Cultural al teléfono 9107400, extensiones 9030 y 9031.  Read More →

Francisco Javier Avelar González El dos de octubre es una fecha especialmente significativa para el gremio estudiantil de nuestro país, pero también para toda la sociedad mexicana, porque en el marco de la trágica jornada, en 1968, los jóvenes universitarios nos mostraron la importancia de su participación política para el desarrollo de la democracia nacional. Este martes, con la conmemoración del quincuagésimo aniversario de este sensible e infausto acontecimiento como contexto histórico, 55 licenciaturas y el Centro de Educación Media de nuestra casa de estudios renovaron las mesas directivas de las sociedades de alumnos que integran a la FEUAA. Más allá de lo emotivo del acto protocolario, esta enorme toma de protesta constituyó un reflejo claro de la salud universitaria y del innegable compromiso de nuestros estudiantes para con su formación integral. Es esperanzador comprobar que los jóvenes canalizan el vigor propio de su edad, así como la creatividad, los conocimientos y la inteligencia que implica su nivel de estudios, para ir más allá de los espacios y programas formalmente académicos; para organizarse y generar más oportunidades de crecimiento profesional, cultural, deportivo y personal. Por supuesto, la toma de protesta es un primer paso para las nuevas mesas directivas de nuestras sociedades de alumnos; a éste se deben sumar muchos otros que den peso y profundidad a los compromisos y las responsabilidades que recién han aceptado. Quisiera hacer aquí un par de apuntes cercanos a esta última cuestión; es decir, al paso medular entre las palabras o las intenciones y los actos: El racimo de virtudes propio de las nuevas generaciones (vigor, creatividad, capacidad y conocimientos), sintetizado en el admirable verso de Ruben Darío –“Juventud, divino tesoro”- es posiblemente la mejor opción que tenga cualquier estado o país para ascender posiciones en los escalafones de desarrollo y bienestar. Por supuesto, las virtudes mencionadas son insuficientes en sí mismas, si no se acompañan de una voluntad manifiesta de buscar mejorar su entorno; es decir, se trata de potencias que bien pueden ser inutilizadas o, por el contrario, pueden traducirse en acciones positivas. Ponerse en acción requiere vencer la resistencia natural de un estado previo de inacción. Ahí el reto que todos debemos enfrentar, pero especialmente nuestros jóvenes. Aunque la inactividad en sentido estricto se traduce a no hacer nada, en la vida cotidiana también puede referirse al uso del tiempo y las energías propias en actividades que no tengan trascendencia ni beneficio alguno. Con respecto a ello, cada época tiene sus propios cantos de sirena, y el uso improductivo de las redes digitales puede ser ese engañoso llamado que seduzca y pueda hacer encallar a las nuevas generaciones… A pesar de todas sus virtudes, uno de los peligros de internet y de las redes sociales digitales (espacios en los que cada vez pasamos más tiempo) es, justamente, que son capaces de fabricar mundos ficticios que agotan las potencialidades de las personas en manifestaciones inocuas o de poca trascendencia en ámbitos no virtuales. Me explico: unos minutos diarios “retuiteando” o “reposteando” carteles sobre la ecología, la no violencia o la lucha por reducir diversas brechas de desigualdad, si bien puede ser un excelente mecanismo publicitario para la concientización de dichos temas, también puede convertirse (como, de hecho, sucede) sólo en un paliativo, o en un vistoso sustituto (sin impacto real) de las acciones que se necesitan para resolver efectivamente los problemas del entorno. Pensemos en dos ejemplos: compartir en redes la foto de un oso polar famélico en un pequeño islote de hielo que flota en el mar, a la deriva, es una dolorosa imagen que muestra los efectos del calentamiento global, provocado en gran medida por nosotros; repostear la fotografía de un río o de un fragmento del océano saturado de botes y bolsas de plástico, también es capaz de darnos una idea general del daño que le estamos haciendo al planeta con nuestras dinámicas de consumo y nuestra pobre cultura sobre el reciclaje. Sin embargo, la retransmisión de estas dos imágenes en sí mismas, en realidad no equivale a realizar una acción concreta trascendente para revertir el problema (con todo, sigue siendo un primer paso para mover conciencias). El peligro que mencionaba líneas arriba consiste en que llevar a cabo esta iniciativa de concientización digital se quede sólo en eso; en el plano de la realidad virtual, porque haga sentir a los internautas satisfechos, pues sientan que al “compartir”, “comentar” o “dar like” ya han aportado su granito de arena a favor de la ecología. El temor que aquí expreso encuentra su justificación en hechos cotidianos, fácilmente comprobables; por ejemplo: a pesar de la enorme conciencia ecológica generada en las redes sociales, es posible observar incluso dentro de muchos espacios universitarios y en comercios aledaños, que el unicel, los popotes y las bolsas desechables continúan utilizándose con naturalidad y sin remordimiento por toda la comunidad… Decía un refrán popular -con esa enorme sabiduría que suele distinguirlos- que “el camino del infierno está empedrado de buenas intenciones”. El tiempo productivo de una persona es limitado, y la juventud, con toda esa potencia o capacidad que hemos mencionado, es aún menos duradera. Quiero cerrar la breve reflexión de esta semana, invitando a todos, pero especialmente a los jóvenes, a dar el salto necesario entre las intenciones o las palabras y la acción. Toda su energía, toda su creatividad, conocimientos e inteligencia deben ser canalizados y traducidos a acciones concretas, que marquen visiblemente rutas de mejoramiento en nuestro entorno. Quienes no estamos ya tan jóvenes, pero seguimos en edad productiva y contamos con el valor de la experiencia (que sólo da los años), debemos aportar esta última para ayudar a combatir las problemáticas de nuestro tiempo, así como para guiar y formar a las generaciones que habrán de tomar nuestro lugar en unos años. Nos vemos la siguiente semana.  Read More →

BOLETÍN No. 364 –>> Maestría en Investigaciones Sociales y Humanísticas alcanza nivel de Consolidado ante el PNPC del CONACYT. Con este reconocimiento la posiciona como un posgrado de Competencia Internacional. Además de contar con el reconocimiento internacional por la Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado (AUIP), la maestría en Investigaciones Sociales y Humanísticas de la Universidad Autónoma de Aguascalientes superó sus propios estándares, logrando pasar del nivel En Desarrollo al nivel de Consolidado ante el Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), lo cual ratifica su pertinencia para generar recursos humanos en el campo de la investigación científica. Al respecto, la secretaria técnica de este programa educativo de posgrado, María Eugenia Patiño López, explicó que para alcanzar este rango se respondió a 25 indicadores de calidad a través de 800 archivos de evidencia, considerándose en particular la generación que recién egresó y logrando llegar al escaño que antecede al máximo nivel que se otorga en el país, el de Competencia Internacional. Para dicha evaluación se mejoraron diferentes rubros, como la publicación de trabajos por parte de los alumnos. En este sentido, comentó que los profesores de la maestría suelen impartir conferencias y presentar trabajos en diferentes foros, tanto a nivel nacional como internacional; además, se dio un fuerte impulso a la movilidad estudiantil mediante las redes académicas de los docentes en nuestro país al igual que en España y Brasil, por mencionar algunos destinos. Por otra parte, ahora se está trabajando para realizar una publicación derivada del proyecto de tesis que sea elaborado de manera conjunta con el tutor o algún integrante del comité del proyecto desarrollado, con el fin de fortalecer la trayectoria académica. Finalmente, Patiño López destacó que a partir de este semestre se imparte la asignatura de Debates contemporáneos en las ciencias sociales y humanidades en inglés, lo cual exige el diálogo, la discusión y la redacción de las ideas en este idioma, un aspecto que es considerado por el PNPC para el otorgamiento del nivel de Competencia Internacional.  Read More →

BOLETÍN NO. 363 –>> El modelo educativo del Centro de Ciencias de la Ingeniería está basado en modelos académicos europeos con altas exigencias educativas. Respondiendo de manera benéfica a la excelencia educativa que representa la Universidad Autónoma de Aguascalientes y con el objetivo de reconocer el compromiso, esfuerzo, tenacidad y responsabilidad de los futuros profesionistas a un plan académico de alta exigencia e inspirado en modelos europeos, el Centro de Ciencias de la Ingeniería de la UAA llevó a cabo la entrega de 203 reconocimientos a estudiantes con un promedio superior a 9. Así lo señaló el Maestro en Ciencias, Luis Enrique Arámbula Miranda, decano de dicho Centro, al referir que, de manera diaria, es notorio el incremento por lograr un desempeño de excelencia en las distintas carreras que se ofrecen en el Campus Sur de la UAA, pues tan sólo en el 2016, fueron 133 los alumnos merecedores de un galardón y para el 2017, 163 universitarios fueron reconocidos con este tipo de distintivos que engloban teoría y práctica. Asimismo, el decano del Centro de Ciencias de la Ingeniería, resaltó el impulso de la UAA por mantener acciones que propician la superación continúa de sus estudiantes y la sana competencia, muestra clara de ello es el involucramiento que presentan los universitarios para llevar a cabo sus prácticas profesionales en empresas no sólo locales, sino también en los estados de San Luis Potosí, Puebla, Saltillo, Guadalajara, e inclusive trascendiendo fronteras, puesto que dos universitarios aplicaron sus conocimientos en Alemania. Los alumnos de Ingeniería que recibieron un reconocimiento fueron 43 de Automotriz, 57 de Biomédica; 12 más en Diseño Mecánico; 27 en Energías Renovables; 24 de Manufactura y Automatización Industrial, así como 35 de Robótica; lo cual habla de la consolidación de programas educativos que favorezcan el desarrollo empresarial, científico y tecnológico de la entidad. #gallery-2 { margin: auto; } #gallery-2 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-2 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-2 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →

El día de hoy la Suprema Corte de Justicia de la Nación emitió una resolución otorgando el amparo en favor de la autonomía universitaria de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, preservando sus libertades y derechos de manera incondicional. Felicitamos a la UAEH y reconocemos la labor de la SCJN.  Read More →

BOLETÍN No. 362 –>> Costo de servicios dentales de clínicas de Estomatología UAA llegan a ser 50% menores en comparación al sector privado. Durante primer semestre de 2018 se atendieron un total de 12 mil consultas. La Universidad Autónoma de Aguascalientes a través del Centro de Ciencias de la Salud y su licenciatura en Estomatología, ofrece servicios dentales a la población en general, con especial atención a niños y adultos mayores, brindando calidad en cada uno de los tratamientos y contand con equipamiento de vanguardia, insumos de última generación, así como un costo significativo que incluso llega a ser 50% menor al de servicios privados. Así lo indicó el doctor César Ramírez Ruelas, jefe de la Unidad Médico Didáctica (UMD) de la UAA, quien explicó que la atención en esta área médica se brinda por parte de estudiantes de Estomatología quienes cuentan con los conocimientos y habilidades para hacer prácticas en las diversas clínicas que en total suman 7, entre las que destacan: operatoria dental, odontopediatría, ortodoncia y endodoncia, por mencionar algunas. Ruelas Ramírez afirmó que todo servicio brindado es personalizado y con la supervisión permanente de catedráticos y médicos estomatólogos especialistas en cada una de las áreas, quienes están al tanto de los más de 200 estudiantes que realizan actividades en las diferentes áreas de la Clínica de Estomatología como parte de su formación profesional. Por otra parte, indicó que, durante el primer semestre de 2018, se atendieron un promedio de 12 mil consultas en las clínicas de Estomatología con servicios como: limpiezas dentales, tratamientos para eliminar caries y de periodoncia, endodoncias, elaboración de puentes, coronas, prótesis fijas y removibles, placas totales, rayos X, así como cuestiones de ortodoncia preventiva, entre otros tratamientos para de la cavidad oral. El encargado de la UMD señaló que, aunque los costos de las intervenciones suelen ser accesibles para la población, existen personas con vulnerabilidades económicas, por lo que, a través del área de Trabajo Social, se les realiza un estudio socioeconómico para brindarles algún tipo de apoyo. Finalmente, invitó a quienes necesitan atención dental de calidad para que acudan a la Unidad Médico Didáctica ubicada en Ciudad Universitaria, para que a través de un examen diagnóstico se canalice a la clínica correspondiente; además, en el caso de algún tratamiento de urgencia también se puede brindar atención médica en este sentido. Para mayor información acerca de los servicios de la Clínica de Estomatología de la UAA se puede llamar al teléfono 9108439, en un horario de lunes a viernes de 8 a 20 horas y los sábados de 8 a 12 horas. #gallery-3 { margin: auto; } #gallery-3 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-3 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-3 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →

BOLETÍN No. 361 –>> Congreso Internacional CUCCAL se enfoca en el fomento de una cultura de calidad en el consumo de alimentos. De acuerdo con datos de Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), en México existen 62 millones de personas que no cuentan con los recursos para adquirir los productos de la canasta básica, situación que da como resultado una alimentación deficiente vulnerando de manera directa su salud, así lo señaló el doctor Raúl Ortiz Martínez, decano del Centro de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA), en el marco del 11° Congreso Internacional “Sobre inocuidad, calidad y funcionalidad de los alimentos en la industria y servicios de alimentación”, CUCCAL, desarrollándose en casa de estudios. En representación del rector Francisco Javier Avelar González, el decano señaló que es importante dar respuesta a esta problemática social, y es a través de la formación de los universitarios que la UAA está abonando en temas de producción y transformación de alimentos inocuos para promover la salud. Por su parte, Víctor Manuel Toledo López, presidente nacional de la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos, SOMEICCA, externó que es en las instituciones de educación superior es en donde se genera la ciencia y se forman a los profesionales para ser agentes de cambio en el tema de salud alimentaria. A su vez, resaltó que este congreso reúne a especialistas en áreas de ingeniería alimentaria para el mejoramiento de la calidad, alimentos funcionales, conservación, retos y oportunidades de la panadería en México y el potencial tecnológico de los granos mexicanos nativos, por mencionar algunos temas de interés actual. En su momento, Carmen García Calzadilla, miembro del Instituto de Higiene, Epidemiología y Microbiología del Ministerio de Salud Pública de Cuba y conferencista en este evento académico, recalcó que existen riesgos químicos que se encuentran a lo largo de la cadena alimentaria como la presencia de materiales plásticos en contacto con los alimentos, por lo que es indispensable identificar los problemas toxicológicos que se pueden presentar. A su vez, la ponente extranjera señaló que los plásticos pueden transferir a los alimentos algunos compuestos dañinos, por lo que se debe formar a los futuros profesionistas en las áreas de la industria y servicios de alimentación en el tópico de la química, para evitar el empleo de insumos que dañen la inocuidad y calidad de los productos que consumen las personas; de ahí la imperiosa necesidad de contar con un amplio conocimiento de las regulaciones sanitarias. Esta onceava edición del Congreso Internacional contó con la participación de la UAA, del Instituto Tecnológico Superior de Guanajuato, la Universidad Autónoma de Yucatán, el Instituto Politécnico Nacional, la Universidad del Valle de México, campus Coyoacán, la UNAM y el Instituto Tecnológico El Llano, entre otros asistentes. #gallery-4 { margin: auto; } #gallery-4 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-4 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-4 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →

BOLETÍN No. 360 –>> 17 recién egresados recibieron diploma y 3 más de certificación de este programa; además se entregaron reconocimientos a profesores fundadores. Alumnos obtienen calificación superior a la media mundial en evaluación internacional de este programa en donde participan alrededor de 150 países. Alta competitividad y calidad permite que jóvenes egresen con una preparación de primer nivel. La Universidad Autónoma de Aguascalientes llevó a cabo la ceremonia de entrega de diplomas y certificaciones de Bachillerato Internacional del Centro de Educación Media (CEM), esto en el marco del 20 aniversario de este programa, tiempo durante el cual se han preparado 19 generaciones de jóvenes solidarios, informados y ávidos de conocimiento, capaces de contribuir a crear un mundo mejor y más pacífico desde el entendimiento mutuo y el respeto intercultural. Así lo indicó el decano del CEM, Francisco Javier Acosta Collazo, quien señaló que del Bachillerato Internacional de la UAA han egresado 295 jóvenes con presencia en países como Estados Unidos, Alemania, Inglaterra, India, Alemania y México para su formación profesional. De igual manera en dos décadas se entregaron 215 diplomas y 80 certificaciones. Aunado a esto, anunció que, en la última evaluación internacional realizada por los alumnos, en la que participaron alrededor de 150 países y la totalidad de colegios incorporados al BI, la Autónoma de Aguascalientes superó la media global en las áreas de literatura, historia, biología y matemáticas, lo cual demuestra la alta competitividad y calidad de este programa en educación media superior. Finalmente, Acosta Collazo mencionó que hoy en día el Bachillerato Internacional abona al reto de consolidar el desarrollo de México a través de una educación con mayor calidad basada en valores universitarios como la responsabilidad social, innovación, calidad, autonomía y pluralismo; virtudes características de los egresados de la UAA. Durante esta ceremonia de aniversario se entregaron 17 diplomas y 3 certificaciones a recién egresados de este programa, así como reconocimientos a los maestros fundadores del BI: Leticia Vázquez Méndez, Francisco Javier Cortés Espino, Efraín Macías Hernández, Eduardo López Hernández, Miguel Ángel Dueñas Medina, José Luis Vargas Enríquez y Enrique Luján Salazar; de esta manera, se exaltó su incansable labor por impulsar el proyecto de Bachillerato Internacional que está afiliado a la Organización de Bachillerato Internacional (OBI) desde 1998. Cabe señalar que durante este evento también estuvieron presentes: Lilia Bertha Trespalacios Sosa, integrante de la H. Junta de Gobierno; José Manuel Garduño Arana, coordinador de Bachillerato Internacional; Magaly del Carmen Anchorena Manjarrez, ex alumna de este programa; así como integrantes de la Comisión Ejecutiva del CEM, profesores, estudiantes y familiares de los egresados. #gallery-5 { margin: auto; } #gallery-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →

BOLETÍN NO. 359 –>> La Presidenta de la FEUAA, Ivonne Azucena Zavala Soto, llamó a las nuevas 53 mesas directivas de la UAA a favorecer el diálogo, la democracia y el crecimiento de la población universitaria. Durante este evento protocolario el rector pidió a los asistentes un minuto de silencio por uno de los hechos históricos más lamentables de México. Con una nutrida respuesta a la convocatoria, la Federación de Estudiantes de la Universidad Autónoma de Aguascalientes llevó a cabo la toma de protesta de las 53 nuevas mesas directivas que representarán a 55 licenciaturas y el Centro de Educación Media, de tal forma que la conformación de la asamblea general de la FEUAA atienda de manera favorable, efectiva y directa a un total de 19 mil 548 alumnos; así lo mencionó la alumna Ivonne Azucena Zavala Soto, Presidenta de la Federación. Asimismo, Zavala Soto señaló que los compromisos de estas sociedades de alumnos deben favorecer el diálogo, la democracia y el crecimiento de la población universitaria, por lo que ofreció una política de puertas abiertas para todos los eventos que refuercen a un equipo arraigado en el trabajo comprometido en permear en el tejido social de su comunidad. Por su parte, durante su intervención y a cincuenta años de uno de los sucesos más trágicos para la historia de México, el rector de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Francisco Javier Avelar González, hizo un llamado a la comunidad universitaria a reflexionar sobre la importancia de su papel en la sociedad, pues el 2 de octubre de 1968, marcó un detonante para el desarrollo democrático del país, por lo que los estudiantes universitarios son los encargados de la construcción de un mejor entorno actual y futuro para beneficio de la población. A su vez, tras solicitar un minuto de silencio en honor a los caídos de aquel infausto hecho, Avelar González destacó la relevancia de que los jóvenes mantengan una iniciativa a la apertura de información fundamentada y fidedigna, así como con la calidad que requiere el nivel universitario que se encuentran desarrollando, pues en la actualidad son el pilar esencial para la veraz difusión de noticias, problemáticas, carencias o necesidades dentro y fuera de las aulas. Finalmente, además de felicitar a los nuevos universitarios que representarán a sus respectivas carreras, el rector exhortó a los más de 300 asistentes de este acto protocolario a velar por el bienestar de toda la comunidad universitaria pasando de las palabras a los hechos reales, de tal forma que se traduzca en un diálogo que propicie la organización de actividades para beneficio de su propia formación académica e institucional basado en los valores de la UAA. #gallery-6 { margin: auto; } #gallery-6 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-6 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-6 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */  Read More →