El color condiciona la percepción fue la primera conferencia de Viernes de Ciencia y Tecnología en la UAA
BOLETÍN No. 452 –>> Asistentes a la conferencia experimentan UMAMI, sensación conjunta de sabor, aroma y textura. El color afecta la percepción del sabor de los alimentos, lo anterior fue plenamente demostrado por la ponente Sara Esther Valdés Martínez, quien inició el segundo ciclo de “Viernes de Ciencia y Tecnología” Leer más…